묵은쌀(벌레먹은 쌀)로 가래떡 + 떡뻥튀기 해본 후기

물론 직접 했다는 것은 아니고..

방앗간과 뻥튀기장수의 손길을 받았다.

 

우리 집은 겨울 내내 방바닥을 뜨겁게 해 놓은지라..

창고방 바닥에 그냥 쌓아두었던 쌀포대에서 바구미(쌀벌레)가 생겼다.

온 집안에 안 나타나는 곳이 없었다... 진짜 징글징글 ㅜㅜㅜ

포대를 비닐 몇 겹으로 밀봉하고 체로 계속 솎아내도 잠시뿐이지... 다시 비닐 뚫고 온 집안을 헤집고 다녔다 ㅜㅜ

냉장고에 넣어놔야 한다는데... 그만한 공간이 있을리가 ㅜㅜㅜ...

 

그래서 이참에 떡이나 해먹자해서 바로 전날 가능한 방앗간에 전화했다.

바로 한 번 더 체에 걸러주고 물에 불렸다.

(10kg 정도의 쌀을 약 8시간 정도 불렸다)

 

 

 

방앗간마다 다르겠지만 한 번에 떡을 내릴 수 있는 양은 보통 1말 정도인데, 무게로는 8~10kg 사이이다.

우리 동네는 10kg 정도.

 

원래 양평 쪽에 잘하는 방앗간을 가려고 했지만 급하게 처리해야 했는지라.. 그냥 가까운 동네에서 했다.

양평에서는 1말에 3만 원이었던 것 같다.

우리 동네는 6만 원;;; (여러 곳에 전화해서 알아보고 하시길...)

 

 

 

 

불린 쌀을 체에 걸러 대충 말려줌..

 

떡이나 기름 짤 때는 반드시 방앗간에 있어야 한다...

전에 울 할머니가 진짜 좋은 이천쌀로 떡을 내리셨는데

뽑아온 가래떡이 떡이 갈라지고 진짜 맛이 없어서 뒤늦게 바꿔치기당한 걸 알게 됐었다;

요즘엔 덜 그런다지만 혹시 모르니 웬만하면 방앗간에서 끝까지 지켜보고 계시길...ㅋㅋㅋ

(쌀을 불려 가면 시간은 별로 안 걸린다. 생쌀을 가져가면 불리는 시간까지 오래 걸림)

 

 

 

 

 뽑아온 떡!

중간 크기의 박스로 딱 한 상자 나왔다.

벌레 먹은 쌀이라 중간중간 갈라진 부분이 있지만 그런 것치곤 잘 나왔다.

(벌레 먹은 쌀은 안해주는 방앗간도 있다. 떡이 갈라져서 나온다고..)

 

728x90

 

소분해서 윗집 옆집 아랫집 나눔 했다.

친척들한테도 뿌렸다.

그래도 많이 남길래 반절은 떡볶이용으로 냉동실에 바로 넣어놓았고

반절은 뻥튀기 해먹을 용으로 베란다에 말렸다.

 

(떡은 따뜻할 때 비닐에 밀봉해서 냉동실에 넣어두어야 나중에 다시 꺼낼 때도 말랑말랑하게 먹을 수 있다) 

 

 

 

 

요즘 통가래떡 떡볶이가 유행하길래 그대로 해봤다

물을 자작하게 하고 국물을 졸여야 양념이 떡까지 베인다.

너무 맛있다ㅏㅏㅏ!

 

 

 

 

베란다에 바싹 말린 통가래떡을 사선으로 자르고 양평오일장 열린 날 가서 뻥튀기 튀겨왔다

(약 삼주정도 말린 듯)

 

가격은 1깡통에 6000원! 

(약 손바닥만 한 큰 통. 꽤 크다)

 

떡 사이에 공간이 비니까 맨 쌀도 한 봉지 가져가서 같이 채워 넣으시길!

대신 쌀뻥튀기는 살짝 많이 구워지긴 함.. 다른 쌀 뻥튀기보다 색이 진함. 맛은 똑같음.

 

대기표 받고 약 한 시간 반정도 기다렸지만 후회하지 않는다! 너무너무 맛있다!!

떡뻥튀기 하나가 내 주먹보다 크다ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

이거에 큰 봉지 하나 더 있다...

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이것도 나눔 하려고 소분해 놨다.

 

지긋지긋 묵은쌀 처리 완-!

 

돈은 생각보다 많이 들어 차라리 사 먹는 게 나을 듯ㅋㅋㅋㅋ

그래도 벌레 먹은 묵은쌀 처리해서 속이 다 시원하다